Química Orgánica: Otras reacciones orgánicas

Otras reacciones orgánicas.

·      Esterificación/hidrólisis ácida.

·      Saponificación (hidrólisis básica).

·      Formación de amidas.

·      Condensación.

Esterificación/ Hidrólisis ácida:

Se produce entre ácidos carboxílicos cuando reaccionan con alcoholes. Se forman ésteres y se desprende una molécula de agua. Se trata de una reacción reversible.

R–COOH + R’–OH  Á  R–CO–O–R’ + H₂O

Ejemplo:

CH₃–COOH +CH₃–CH₂–OH  Á CH₃–CO–O–CH₂–CH₃  + H₂O

Saponificación (hidrólisis básica):

Formación de amidas:

Se produce entre ácidos carboxílicos cuando reaccionan con aminas primarias o secundarias. Se forman amidas y se desprende una molécula de agua. Una reacción muy conocida de este tipo es la que une los aminoácidos para formar péptidos.

R–COOH + R’–NH–R’’ Þ  R–CO–NR’R’ + H₂O

Ejemplo:

CH₃–COOH + CH₃–NH₂ Þ CH₃–CO–NH–CH₃  + H₂O

Condensación:

CH₃–CHO + NH₂–OH Þ CH₃–CH=N–OH + H₂O